Tabla 5

Signos Clínicos Asociados con Alteraciones Nutricionales

Area de Examen

Hallazgo o Signo

Sugiere

General

Bajo peso, talla baja

Disminución de Calorías

Sobrepeso

Aumento de Calorías

Piel

Palidez

Disminución de Hierro

Hiperqueratosis perifolicular

Disminución de ó Aumento de Vitamina A

Xantomas

Dislipidemia

Dermatitis simétrica de piel expuesta al sol

Disminución de Niacina

Pelo

Seco, opaco, escaso y quebradizo

Desnutrición, Disminución de proteínas

Uñas

Quebradizas

Desnutrición, Disminución de Calcio

Coiloniquia

Disminución de Hierro

Ojos

Ceguera nocturna, Xeroftalmia

Disminución de Vitamina A

Inyección pericorneal

Disminución de Riboflavina

Palpebritis angular

Disminución de Riboflavina y/o Niacina

Labios

Estomatitis angular, queilosis

Disminución de Riboflavina y/o Niacina

Encías

Aumento de volumen, sangran facilmente

Disminución de Vitamina C

Lengua

Glositis, atrofia papilar

Disminución de Riboflavina, niacina, ácido fólico, B6, B12.

Alteración del gusto

Disminución de Zinc

Dientes

Caries

Exceso de consumo de azúcares simples, Disminución de Fluor

Esmalte moteado

Aumento de Fluor